Pearl669

참치 스테이크 참치는 회로 많이드시잖아요. 그런데 참치를 소스에 재워서 겉만 살짝 익혀서 소스에 찍어 먹는 참치 스테이크도 별미중에 하나라고 할수있어요. 생선을 요리 할때에는요 냉동생선은 충분히 냉장실에서 녹인다음 요리 하시는게 좋아요. 그냥 요리하시면 비린 내가 조금 나기 때문이에요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 스테이크참치4개,피망1개,홍피망1개,아스파라거스8개,토마토1개 양념장은요(간장4큰술,설탕2작은술,후춧가루 조금) 스테이크참치밑간(맛술4큰술,생강즙2작은술,소금조금,후춧조금) 먼저 참치에 밑간을 해주세요. 밑간을 잘 섞어서 참치에 발라서 30분정도 재워주세요. 홍피,청피망을 깨끗이 씻어서 채썰어서 아스파라거스와 같이 후라이팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요. 토마토는 작게 다져주시고요. ..

오늘은 몸에 좋은 잣죽에 대해알아 볼까 합니다. 잣죽은 지방과 단백질이 풍부한 식품으로 환자들에 회복식으로 많이 복용하는데요. 잣죽은 부드럽고 고소해서 먹기에도 아주 좋은 죽이라고 할수있어요. 성장기 어린이들의 간식으로도 좋다고 할수있고요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 맵쌀1컵,잣반컵,대추조금 먼저 맵쌀은 씻어서 물에 2시간 정도 불려주시고요. 대추는 씻어서 씨를 빼주시고 돌돌 말아서 모양을 내서 썰어주세요. 믹서기에 맵쌀과 잣을 넣고 물2컵을 부어 갈아주세요. 그리고 냄비에 부어서 중불에 타지않게 잘 저어가며 끓여주시면 완성된답니다. 이렇게 끓인 잣죽위에 모양내서 썰어 놓은 대추를 올려 내주시면 되요. 만들기도 간단하고 몸에도 좋은 잣죽 한번 만들어 보시는건 어떠세요^^

과일을 같이 올려서 먹는 디져트크레프 만들기도 간단하고 아이들도 좋아한답니다. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 딸기1컵,캔복숭아,키위1개,슈가파우더,크레프반죽재료(밀가루1컵반,달걀2개,버터3큰술,우유2컵,소금조금,바닐라 엑스트랙트조금) 먼저 딸기는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 먹기좋게 잘라주세요. 캔복숭아도 먹기 좋게 사각으로 잘라주시고요. 키위도 껍질을 벗기고 사각으로 잘라주세요. 그릇에 달걀과 우유,소금,바닐라를 잘 섞어주시고요.전자렌지에 버터를 녹여서 반죽에 넣고 다시한번 섞어주세요. 그리고 냉장고에 한 시간정도 숙성을 시켜주세요. 잘숙성된 반죽을 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 올려서 부쳐주세요. 잘 부쳐진 크레프위에 준비해둔 과일을 올려서 돌돌 말아주세요.그위에 슈가파우더나 생크림을 ..

얇고 둥근 크레프 야채와 치즈를 넣어서 전병에 돌돌 말아 먹으면 맛있는 크레프을 알아 볼까 합니다. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 데친 브로콜리1컵,홍피망반개,통마늘조금,블랙올리브10개정도,파르메산치즈조금,소금,후춧조금,크레프반죽재료:밀가루 1컵반,달걀2개,버터3큰술,우유2컵,소금조금 먼저 그릇에 달걀과 우유,소금,밀가루를 넣고 섞어주신다음 녹인 버터를 넣고 한번더 반죽을 해주세요 그리고 냉장고에 1시간 정도 숙성시켜주세요. 홍피망은 깨끗이 씻어서 잘게 채썰어주세요,올리브유도 반으로 동그렇게 썰어주세요. 통마늘도 납작하게 썰어주시고요. 후라이팬에 올리브유를 바르고 마늘을 볶아주세요. 그리고 올리브썰어 놓은것과 프로콜리와 홍피망을 넣고 한번더 볶아주세요. 그리고 소금과 후추로 간을 해주시면 되고요. 다..

튀김으로 사용하는 게는 어린 게를 이용하시는게 좋아요. 큰게는 껍질도 두껍고 먹기에도 부담스러운데 어린게는 튀기면 부드럽고 껍질도 먹기가 편하다고 합니다. 게를 4등분해서 튀김옷을 입혀서 튀기면 바삭바삭하니 아이들도 먹기 좋은 별미라고 할수있어요. 아빠들에 맥주 안주로도 좋고요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 작은게4마리,튀김가루반컵,우유반컵,갈릭솔트조금,후춧가루 먼저 냉동된 게는 소금물에 담가서 녹인다음 물기를 빼주세요. 그리고 그릇에 담아 우유를 부어서 한 30분정도 담가주셨다가 빼주세요. 볼에 튀김가루와 갈릭솔트와 후춧가루를 넣고 섞어주신다음 게에다가 골고루 무쳐주세요. 그리고 냄비에 기름을 적당히 넣고 180도씨에 예열한다음 게를 노릇노릇하게 한1분에서2분정도튀겨주세요 그럼 먹기 좋은 소프트셸..

안녕하세요. 오늘은 매시트포테이토를 알아 볼까합니다. 고소한 치즈와 마늘 감자의 조합이 아주 먹기 좋은 브런치 메뉴로도 손색이 없을정도랍니다. 부드러운 생크림과 푹삶은 감자를 같이 넣어 만들어 드시면 아주 좋아요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 감자5개,파르메산치즈가루2큰술,버터반컵정도,생크림(또는 우유) 갈릭솔트조금,다진파슬리2큰술,후춧가루조금 먼저 감자는 껍질을 벗기고 삶아주세요. 그리고 믹서기에 곱게 갈아주세요. 잘갈린 감자에 생크림과 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 파르메산 치즈가루를 넣어주시고요. 갈릭솔트와 후춧가루,파슬리를 넣고 섞어주시기만하면 완성된답니다. 이렇게 만든 매시트포테이토는 그릇에 답아 드시면 되요^^ 부드럽고 아이들도 좋아 한답니다. 오늘도 행복한 하루보내세요.

안녕하세요. 오늘은 고급스러운 참치샐러드를 알아 볼까 합니다. 참치가 신선하면서 담백한 맛이 일품이라고 할수있어요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요.(2인용) 스테이크450g,새싹채소1컵정도 참치소스(다진마늘조금,간장1/3컵정도,꿀2,흑설탕작은2큰술,깨소금1큰술,참기름조금,맛술1큰술,)섞어주세요. 샐러드 드레싱(레드와인2큰식초2큰술,소금조금,올리브유2큰술)섞어주세요. 먼저 참치는 소스를 만들어서 참치를 25분정도 담가주세요. 달군 후라이팬에 기름을 조금 두르고 참치소스에 담가놓은 참치를 겉만 익도로 앞도뒤로 살짝 익혀주세요. 그리고 냉동실에 한 5분정도 넣어서 식혀주세요. 그리고 먹기 좋게 도톰하게 썰어서 접시에 담아주세요. 잘씻어놓은 새싹채소는 고기옆에 잘 올려주시고 만들어 놓은 샐러드 드레싱을 뿌려주..

안녕하세요. 오늘은 손님을 대접할때 요리하기 좋은 스테이크 샐러드를 알아 볼까 합니다. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요.(2인분),스테이크고기450g,샐러드야채,올리브유,소금,후춧가루조금 샐러드 드레싱(레드와인2큰술,식초2큰술,설탕1큰술,소금조금,올리브유2큰술,다진파슬리조금) 드레싱을섞어주세요. 먼저 샐러드용야채는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 스테이크고기는 소금과 후추,올리브유를 뿌려서 밑간을 먼저 해주세요. 리고 달군 후라이팬에 스테이크 고기를 올려서 앞뒤로 구워주세요. 잘익은 스테이크는 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아주시고요. 샐러드야채는 샐러드소스에 버무려 스테이크 위에 올려주세요. 그럼 바로 먹기도 좋고 샐러드와 같이 스테이크를 먹는 즐거움이 두배가 된답니다. 오늘도 행복한 하로 보내세요.

안녕하세요. 오늘은 새우와 조개관자를 이용해서 만든 새우조개관자 파스타를 알아 볼까 합니다. 파스타는 아이들이 좋아하는 식단이기도 하지요. 하지만 오늘은 매콤한 청량고추를 넣어서 만들면 색다른 별미를 즐길수있을 것같아요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 새우12개,조개관자 12개,스파게티면4인분,마늘5쪽,붉은피망1/2,청량고추3개정도,올리브유3큰술,맛술1큰술,후숫가루,갈릭솔트약간 먼저 새우는 소금물에 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 조개관자도 소금물에 깨끗이 씻어서 물기를 빼주시고요. 마늘은 채썰어서 잘게 썰어주세요. 붉은피망은 깨끗이 씻어서 채썰어서 잘게 썰어주세요. 매운청량고추도 씨는 빼주시고 잘게 썰어주세요. 냄비에 물과소금올리브유1큰술을 넣고 끓인다음 스파게티면을 삶아주세요. 그리고 체에 밭쳐서..

안녕하세요. 오늘은 닭봉을 가지고 갈비양념을 해서 먹어볼까 합니다. 기름에 튀기지 않고 데쳐서 사용하면 느끼하지도 않고 아이들 간식으로도 좋을것 같아요. 또한 아빠들에게는 좋은 술안주로도 괜찮은 요리일것 같아요. 먼저 재료는 이렇게 준비해주세요. 닭봉6개,다진생강조금,국간장2큰술,조청1큰술,물조금,소금 먼저 닭봉은 끓은물에 소금을 넣고 데쳐주세요. 그릇에 데친 닭봉과 생강 국간장,초청,물조금을 넣고 주물주물 간이 배도록 재어주세요. 이제 후라이 팬에 닭봉양념한것을 올려서 노릇노릇 구워주시면 된답니다. 한번 물에 데쳐서 했기 때문에 오래 안하셔도 되요. 것만 노릇노늣하게 구워지면 완성된답니다. 아이들 간식으로도 좋고 아빠들에 안주로도 괜찮은 닭봉갈비 어떠세요. 오늘도 행복한 하루보내세요.